HIKARU （@turi_dowluck) です！
ますます好調な海峡の青物！
日曜日には、息子を連れて青物ジギング🎣へいって来ました！！
目次
レクチャーしながら3度目くらいの流しでようやくHIT！
なんとか中型から大型の青物を3本ゲット🎣
選手交代し、自分も負けじと3本🎣
釣った魚を美味しくたべる方法！
話は変わりますが、皆様は釣った魚・・・美味しく頂いていますか？
自分の釣りは、基本キャッチ&イートの為の釣り。
釣った魚を、人にあげるにしても自分で食べるにしても、自分は出来るだけの処理を行うようにしています。
まずは脳〆してから完全放血。
血抜き後、神経抜き。
持ち帰り、エラと内臓、さらに血合いの除去を行います。(グロ注意)
ここまでやればほぼ完璧！
この後、お腹の中にキッチンペーパーを丸めて入れたら、魚体をキッチンペーパーで包んでナイロン袋に入れて半真空状態にして数日寝かせます。
で、先週釣って熟成してた魚がこちら。
真っ白になりました！
この魚、8日熟成したものです。
腐るものを全て排除しているので、全然刺身で食べれますよ！
自分の最長熟成期間は2週間ですが、魚の個体差で見分ける必要がありますが、見極める目も必然とついてきます。
最初は3日くらいから1週間、トライ&エラーを繰り返しながら身につけました。
もちろん釣りたての活魚も美味しいし、熟成させるとまた一味違った楽しみもあります。
自分は釣る技術と同じくらい釣り魚を美味しく食べる技術も身につけていきたいと思っています。
釣り人の醍醐味、皆様も是非やってみてはいかがでしょうか？
息子タックル紹介！
ロッド：テンリュウJIG-ZAMバージョンⅢ571B5
リール：ダイワ ソルティガ15HL
ライン：スーパーファイヤーライン2号
HIKARUタックル紹介！
ロッド：テンリュウ HORIZON SL66B-MH
天龍 テンリュウ ロッド 竿 オフショア ホライゾンSL OFF SHORE HORIZON SL HSL66B-MH 1ピース TENRYU TEN017785
リール：シマノ オシアコンクエストCT301HG
ライン：シマノ ピットブル1.5号
ヒットジグ：カルティバ撃投ジグ ストライク150g
ヒットジグ：シマノ イージーペブル210g
神経〆には、リーズナブルなステン硬線の1.5mを使用してます！市販の神経〆器具は高いので使いません！(笑)
